Auf gewohnt hohem Niveau zeigen sich die Weine von Jörg und Felix Ellwanger, die noch immer von ihrem Vater Jürgen unterstützt werden, der im Remstal zu den Winzern zählt, die entschlossen gegen Mittelmaß und Stillstand vorgingen. Stromlinienförmiges sucht man hier nach wie vor vergebens: Der Lemberger zeigt Dichte und Würze, der Cabernet Sauvignon ist erstaunlich fokussiert und mit saftiger Frucht. Der »H.A.D.E.S« Grauburgunder demonstriert gekonnten Holzeinsatz und Sortentypizität, während der Weißburgunder mit Dichte, Schmelz und Charme überzeugt. Aus einem Guss!
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